Кулинарное или искусство всегда оставаться голодным

Я расскажу честно, как было дело. Мама, прости. Вчерась я прикупила со страшной голодухи две клинские котлеты. Ну знаете, такие маленькие, круглые, из мясзама. Нет, наверное, не знаете. Человек в трезвом уме и твердой памяти этого никогда не купит. Так вот, я купила этих, черт бы их побрал, котлет, пришла домой, и тут зазвонил телефон. Про котлеты я начисто забыла, удовлетворившись чашкой чая с халвой. Часов в восемь вечера я полезла в сумку за зарядником от телефона и неожиданно наткнулась на что-то мягкое и вязкое, в испуге отдернула руку, так как мне почудилось, что в моей сумке завелось нечто живое. Оказалось, это две моих несчастных котлетки совсем разморозились и неприлично приникли, вернее, проникли друг в друга прямо на моих глазах. Негодуя, я швырнула их в морозилку. Сегодня я решила их приготовить, но вместо желанных мясных изделий моему взгляду представилась неопределенная ледовая композиция из некогда вполне определенных полуфабрикатов. Ну что тут долго рассказывать. Голод не тетка, пойдешь на любые ухищрения. Я их и пилила, и размораживала, и оттаивала на пару, и бросала в кипящее масло – без толку, не давался каменный цветок. Псевдомясные котлеты перед лицом неминуемой гибели так вцепились друг в друга, что окончательно потеряли былую форму и превратились в комок или в огромных размеров тефтелю. В итоге я стала убийцей котлет: они страшно подгорели со всех шести сторон и во время очередного моего приступа с кухонным ножом и деревянной лопаткой мужественно выбросились из сковороды вместе с огненным маслом прямо на линолеум и мне на ноги. Ах так? Ну что ж, не доставайтесь вы никому! Пришлось их с позором выкинуть в мусорное ведро. Линолеум, слава Богу, жив. И ноги вроде ничего. Только все равно какое-то глубокое разочарование в жизни и очень хочется жрать, товарищи.

Все будет хорошо (утопическое)

Песочные часы моей жизни отмеряют последние мгновенья. А рядом нет никого, кто бы мог их перевернуть. Кто был со мной? Могли ли вы представить меня такой, как сейчас? Прощали бы вы мне больше, были бы великодушнее, если бы последний мой час вам довелось провести подле меня?
Забытая и никому ненужная, я лежу на одинокой, пропахшей моей собственной старостью кровати, в классической позе эмбриона, готового к новому рождению. Ничем, кроме размеров моего дряхлого, застывающего, немощного тела, не отличаюсь от новорожденного — такая же сморщенная, безмозглая и беспомощная. И даже в миг, когда остатки моей логики и маразматической интуиции все же сходятся в одной точке и оглашают свой неумолимый приговор, я, несмышленое и слабое человеческое существо, продолжаю надеяться на то, что все будет хорошо: вот-вот в открытую форточку влетит ангел с прозрачными глазами, или мой усопший дедушка в старой серой кепке, или Андерсон в синем камзоле со старинным ручным фонарем в руке и скажет, что все это понарошку, что никто не умирает, и я не умру, что это была игра – сейчас закончится первая партия, и сразу начнем играть снова. Я вжимаюсь в матрас, начинаю дышать отрывисто и редко, глотаю земной воздух как будто в первый раз, едва появившись на свет, чувствую, как уменьшаюсь в размерах и превращаюсь в иное, а мир гаснет, как свет в зале перед началом спектакля…

Но никто не влетает в окно (или я уже не вижу), никто ничего не говорит (или я уже не слышу), никто не поправляет мне подушку (или я уже не чувствую). Вместо всего этого наступает новое утро, и младенец будит свою мать голодным, требовательным криком.

АДИ (продолжение)

III.
Параллельно пляжу метрах в ста тянутся двухэтажные бетонные дома – такое ощущение, что здесь в свое время поработал посредственный советский архитектор. Дома – серого заунывного цвета с темно-красными балконами – безрадостные, неуместные, даже враждебные местному ландшафту. Общий вид набережной навевает мысли о насилии: ну нельзя живую, рвущуюся плоть (а море здесь такое своенравное, беспокойное, бесконечное, что больше напоминает океан) заключать в бездушный, искусственный камень…

Я обнаружила в небольшом отдалении от пляжа маленький ресторанчик «Caprice de mer».
Так, судя по всему, это и будет мой культурный фон. Странно, что он открыт: для кого?
Девушка-барменша не спеша готовит кофе, я листаю меню. Да, из вожделенного только устрицы и мидии, и те, чует мое сердце, не первой свежести. В остальном — ассортимент скромного московского ресторана.
Читать далее АДИ (продолжение)

О логике и доказуемости

«Любая наука «догматична» (аксиоматична) и призыв к науке отказаться от своих аксиом столь же нелеп, как призыв к религии «отказаться от своих догматов» (такое приходилось не только слышать, но и читать).
Хороший пример догматизма науки являет собою Эвклидова (и любая иная) геометрия. Основные понятия геометрии «точку», «прямую», и «плоскость» невозможно определить. Далее следуют аксиомы , которые недоказуемы. Например: через две точки можно провести одну и только одну прямую. И лишь затем — теоремы, где наш разум вступает в действие… Учителя, которые предлагают ученикам «определения» точки, как объекта не имеющего измерений (это определение содержит в себе круг), оказывают плохую услугу ученикам, в имя «наглядности» жертвуя строгостью логического мышления.
То же самое — в других «точных науках». Величайшие умы мира работали над попытками аксиоматического введения понятия числа. Тщетно! Это понятие «доакисоматично», неопределимо…
В своем пределе (или запредельности) вычисление скорости превращается в безнадежную попытку разделить пространство на время.
Наука, как и религиозная вера, покоится на неизреченном, продлевается недоказуемым, и лишь далее вступает в сферу рационального. Царица наук в этом отношении ничуть не лучше своих подданных. Тот, кто помнит определения типа «пространство — это свойство материи иметь протяженность», либо «время — это свойство материи иметь длительность» прекрасно понимает, что имеется в виду…»

Отсюда: http://borkhers.livejournal.com/93604.html?mode=reply

UPDATE. Накликала я беду (математиков) на свою непросвещенную голову. Друзья, мне показалась статья интересной и убедительной. Кроме этого, «ах, обмануть меня нетрудно, я сам обманываться рад». Поэтому ежели у Вас есть, что возразить, прошу пройти по ссылке к автору. Он несомненно более вооружен против вас, скучных и занудных технарей. Типа, шутка 🙂

АДИ

Сереже Дроганову

«Каждая из идей существует…»
Платон

I.
— Совершенно неудивительно, что Ваша бессонница чередуется с беспробудным сном – это расстройства, родственные друг другу. Бессонница и летаргический сон, например, одного поля ягоды, так как связаны с нарушением одной из функций сознания. Только в первом случае, грубо говоря, отказывают тормоза, а во втором – не схватывается зажигание.

Маргарита Вильгельмовна говорит так тихо, что я склоняю к ней свою выю в прямом и переносном смысле и ловлю каждое сокращение мускула на ее подвижном лице. Если бы не оно, я не разобрала бы и половины из того, что она говорит: слова у нее складываются большей частью из мимических морщин и броуновского движения зрачков, а рот она открывает только для того, чтобы не слишком шокировать собеседника. Она – очень, очень странная, часто думаю я. Мне приходилось слышать где-то, что многие врачи обычно страдают теми заболеваниями, которые сами и лечат: кардиологи сердечно-сосудистыми, окулисты носят очки, отоларингологи неважно слышат, гастроэнтерологи – все сплошь хронические язвенники и т.д. А вот Маргариту Вильгельмовну легко можно представить пациенткой психиатрической клиники: кроткой и бессмысленно улыбающейся старушкой, позитивно сумасшедшей, если хотите, но в то же самое время твердо уверенной в существовании другой, более прекрасной реальности, в которой она постоянно плетет венки из васильков, разговаривает с бабочками и светится непридуманным счастьем. Потом, черный лак на ногтях у женщины, по-моему, бесспорный признак безумия, если, конечно, она не выкапывает по ночам картошку у соседей.
Читать далее АДИ

Меня иногда занимает вопрос, почему к некоторым людям меня тянет безудержно, а про других,внешне, казалось бы, более близких (одна среда, работа, образование, интересы) я почти сразу знаю — разные полюса. И ведь в первом случае индивидуумы не просто разные, но подчас и противоположные как мне самой, так и между собой. Человеческий мозг можно сравнить с рабочим листом экселя: сначала в ячейку вбивается значение, потом задается формула, потом начинают использоваться гиперссылки… Так вот, мне кажется, что люди становятся по-настоящему близки не потому, что сложность их расчетов адекватна друг другу, и даже не потому, что формулы в их голове чем-то похожи, а когда исходные значения — примерно одинаковые. То есть возможен нормальный диалог: нет разночтения базовых понятий и терминологии.

Обиженная Польша

1) С 11 по 17 век поляки многократно с переменным успехом претендовали на российские территории и вторгались в нашу страну. В начале 17 века даже занимали Москву и пытались посадить на российский престол своих ставленников.
2) В походе Наполеона против России участвовала Польская армия.
3) В 1920 году поляки занимали Киев.
4) В 1933 году, когда СССР вступил в Лигу наций, где озабоченные набирающими силу националистическими настроениями европейские страны пытались противостоять фашизму, Польша отказалась вступить в союз с Францией, Чехословакией и СССР. А в 1934 году они сами подписали с Германией декларацию о дружбе и ненападении. Они не были нейтральной стороной, нет. В 1938 году, когда Англия и Франция практически предали Чехословакию, Польша на просьбу СССР пропустить войска через ее территорию для оказания помощи братской Чехословакии ответила отказом. Вместо этого под прикрытием фашисткой оккупации Чехословакии Польша оторвала Тешино — территория, где проживала довольно большая польская колония, но заселенная все-таки преимущественно чехами. Даже Англия назвала тогда этот поступок Польши «глумлением над трупом хищной гиены». Вообще, накануне Второй Мировой войны Польша недвусмысленно высказывала симпатии Гитлеру и намекала на то, что в случае войны с Россией она в стороне не останется, то есть будет воевать за Гитлера. Высокопоставленное лицо Польши в 1938 году заявило: «Расчленение России лежит в основе Польской политики на Востоке». А иностранный министр Польши Бек обмолвился как-то: «Ненависть поляков к России трудно выразить словами…» О том, что Польша не преминула отхватить Силезию, можно и не вспоминать уже. Для Польши хорошо подходит поговорка «бодливой корове Бог рога не дает».
К чему это я?

И эти люди запрещають мне ковырять пальцем в носу — вот к чему…

PS. Шутка 2006: если хотите подразнить поляка, просто скажите: «Мясо.» Гыгыгы.

PPS. А поляки воевали в составе гитлеровской армии на территории СССР? Мне казалось, что да. А они все отрицают.

UPDATE. Воевали! Мелкие лгунишки!
С 22 июня 1941 года по 2 сентября 1945 года Советская Армия взяля в плен 4 172 024 пленных 24 национальностей. Поляки в этом списке занимают седьмое место, существенно опередив, например, итальянцев. Всего в плен было взято 60 280 польских военнослужащих немецкой армии (итальянцев — 48 967). По этой цифре можно прикинуть, сколько же поляков было убито в составе гитлеровской армии. У самих немцев безвозвратные потери на Восточном фронте составили 6 046 тысяч человек, 3 390 тысяч попали в плен. Если предположить, что такое же соотношение было и среди польской части гитлеровской армии, то тогда в ходе войны на Восточном фронте было убито 45-50 тысяч поляков, а общее их число в составе гитлеровских войск надо оценивать в 105-110 тысяч. Сравнимо, надо сказать, с армией Андерса.

UPDATE2. Что было до Катыни http://www.st-tatiana.ru/index.html?did=1871

Моя сестра сошла с ума

По ночам она стрижет огромными портновскими ножницами волосы невинно спящих младенцев. В гробовой тишине, в такт мерно клацающих лезвий вздрагивает во сне ничего не подозревающая бабушка…

Чудовище.